Química Orgánica : de la arquitectura molecular a la función biológica en pdf

 Química Orgánica : de la arquitectura molecular a la función biológica : curso de Química Orgánica para carreras del área de las Ciencias Biológicas Díaz de Vivar, María Enriqueta Adela; Solis, Miriam EdithIcon ; Avaro, Marisa Gladis

este es el libro  Química Orgánica : de la arquitectura molecular a la función biológica: curso de Química Orgánica para carreras del área de las Ciencias Biológicas  en formato pdf escrito por Díaz de Vivar, María Enriqueta Adela; Solis, Miriam EdithIcon ; Avaro, Marisa Gladis de profesores de Facultad de Química Universidad Nacional .

Información sobre el libro

Lengua del libro:Espagnol

Título del libro: Libro Química Orgánica : de la arquitectura molecular a la función biológica: curso de Química Orgánica para carreras del área de las Ciencias Biológicas 

Guionista:  Díaz de Vivar, María Enriqueta Adela; Solis, Miriam EdithIcon ; Avaro, Marisa Gladis

Formato de archivo: PDF

Número de capítulos: 13 CAPITULO

Número de páginas:   325 páginas

Tabla de Contenido:

CAPÍTULO 1 

Sección 1. Introducción. La química orgánica como la química de los seres vivos 

Sección 2. Cadenas hidrocarbonadas y grupos funcionales. Geometría molecular. Isomería estructural 

Sección 3. Estereoisomería 

Bibliografía 

CAPÍTULO 2 

Sección 1. Introducción 

Sección 2. Polaridad de enlace y polaridad molecular 

Sección 3. Interacciones no enlazantes 

Sección 4. Interacciones no enlazantes y estabilización de la arquitectura molecular 

Sección 5. Propiedades físicas y estructura molecular. Influencia de la geometría molecular sobre las propiedades de las sustancias 

Bibliografía 

CAPÍTULO 3 

Sección 1. Introducción 

Sección 2. Ácidos y bases de Brönsted-Lowry 

2.b. Fuerza de ácidos y bases 

2.c. Predicción del sentido de las reacciones ácido-base 

2.d. Relación entre pKa y pH – Ecuación de Henderson-Hasselbalch 

Sección 3. Factores que afectan la acidez 

Sección 4. Ácidos y bases de Lewis 

Bibliografía 

CAPÍTULO 4 

Sección 1. Introducción. Intercambio de energía en reacciones orgánicas 

Sección 2. Rupturas homolíticas y heterolíticas de enlace 

Sección 3. Compuestos aromáticos 

Bibliografía 

CAPITULO 5 

Sección 1. Grupos funcionales polares unidos a cadenas alifáticas en moléculas de importancia biológica

Sección 2. Relación entre la estructura, las interacciones no enlazantes y las propiedades físicas

Sección 3. Propiedades químicas. Comportamiento como reactivos nucleofilicos 

Sección 4. Los alcoholes, tioles y halogenuros de alquilo como sustratos de sustitución nucleofílica

Bibliografía 

CAPÍTULO 6 

Sección 1. Introducción 

Sección 2. Estructura del grupo carbonilo 

Sección 3. Propiedades químicas de los compuestos carbonílicos 

Sección 4. Reacciones de adición nucleofílica de importancia biológica. Formación de hemiacetales en los monosacáridos 

Sección 5. Reacciones de óxido-reducción en compuestos orgánicos 

Sección 6. Reacciones de reducción del grupo carbonilo por adición nucleofílica de ion hidruro 

Bibliografía 

CAPÍTULO 7 

Sección 1. Ácidos carboxílicos y derivados de ácidos carboxílicos. Tioésteres. Ésteres del ácido

fosfórico: su presencia en moléculas de interés biológico 

Sección 2. Comportamiento químico de ácidos carboxílicos y derivados. Mecanismo de reacción de sustitución nucleofílica en el acilo 

Sección 3. Reacciones de sustitución nucleofílica en el acilo de interés biológico: formación e hidrólisis de ésteres 

Sección 4. Estabilidad diferencial de los derivados de ácidos carboxílicos: tioésteres, ésteres y

amidas 

Sección 5. Propiedades físicas de los compuestos carbonílicos 

Sección 6. Ésteres y anhidridos del ácido fosfórico 

Bibliografía 

CAPÍTULO 8 

Sección 1. Introducción 

Sección 2. Radiación electromagnética y espectro electromagnético

Sección 3. Métodos espectroscópicos basados en absorción de REM 

Sección 4. Espectroscopía Ultravioleta – Visible 

Sección 5. Instrumental utilizado en espectroscopía Ultravioleta – Visible 

Sección 6. Parte cuantitativa. Ley de Lambert-Beer 

Bibliografía 

CAPÍTULO 9 

Sección 1. Definiciones 

Sección 2. Hidrólisis de lípidos 

Seccion 3. Constituyentes de los lípidos hidrolizables simples con unión éster 

Sección 4. Lípidos hidrolizables simples formados por unión éster 

Sección 5. Lípidos hidrolizables complejos con glicerina 

Sección 6. Lípidos hidrolizables con unión amida. Esfingolípidos 

Sección 7. Lípidos no hidrolizables 

SECCIÓN 8. CUADRO RESUMEN DE LÍPIDOS HIDROLIZABLES 

Bibliografía 

CAPÍTULO 10 

Sección 1. Introducción 

Sección 2. Estructura de los monosacáridos 

Sección 3. Derivados de los monosacáridos. Azúcares fosforilados. Desoxiazúcares.

Aminoazúcares y acetilaminoazúcares. Derivados por oxidación y por reducción 

Sección 4. Formación de la unión glicosídica. N- y O-glicósidos 

Sección 5. Glicanos 

Bibliografía 

CAPÍTULO 11 

Sección 1. Introducción 

Sección 2. Formación de la unión peptídica 

Sección 3. Clasificación de aminoácidos según su cadena lateral 

Sección 4. Propiedades ácido-base de los aminoácidos 

Bibliografía 

CAPÍTULO 12 

Sección 2. Formación de la cadena polipeptídica 

Sección 3. Arquitectura tridimensional de las proteínas 

Bibliografía

CAPÍTULO 13 

Sección 1. Introducción 

Sección 2. Nucleótidos 

Sección 3. Ácidos nucleicos 

Bibliografía

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Bueno, espero que este libro les sea útil, Saludos.